Vinhos: um tour pela França, da entrada à sobremesa
Casa Flora amplia portfólio de rótulos franceses com ênfase em produtos do grupo Molliard
Voltados para quem busca opções de boa relação entre preço e performance, os vinhos vão de R$ 245 a R$ 889 (Crédito: Divulgação )
Por Celso Masson
Em um passo importante na estratégia de colocar à mesa dos brasileiros o melhor da enogastronomia mundial, a Casa Flora está ampliando sua oferta de vinhos franceses com ótima relação entre preço e performance. A gama de novos produtos vai de um espumante até um vinho doce que pode ser tanto aperitivo quando de sobremesa.
Para começar, um Crémant de Bourgogne Brut (R$ 245,90), bebida equivalente ao champagne produzida pelo grupo Moillard em outra denominação de origem (a Borgonha). De aroma cítrico com notas florais, tem paladar refrescante, delicado e ótima cremosidade. Do mesmo produtor, o branco Petit Chablis Coquillage (R$ 475,90) apresenta aroma de frutas brancas com grande mineralidade. Ótimo para acompanhar ostras, queijos, queijos azuis e de cabra.
Passando para os tintos, entra o terroir de Bordeaux, com o complexo Le Petit Smith Haut Lafitte (R$ 889,90), produzido em château classificado como Cru Classé de Graves, e a partir desse momento esforços consideráveis foram feitos na vinícola. Um vinho refinado e que revela a delicadeza de seu terroir.
Um pouco mais acessível, mas igualmente interessante, é o Croix Cardinale (R$ 759,90), produzido por Jean Luc Thunevin e sua esposa Murielle. Seu corpo médio o torna bastante versátil nas harmonizações.
Encerrando esse tour de France, o Château Cantegril Sauternes (R$ 443,90) é um vinho de sobremesa que já conquistou 91 pontos na Wine Spectator. Combinando aromas de frutas cítricas e mel e notas minerais, é doce e encorpado, com acidez altíssima e álcool bem incorporado. Ótimo para acompanhar sobremesas, queijos azuis e foie gras.