Acordes dá Gran Oro à Garibaldi
Cooperativa conquista o mais alto reconhecimento entre os espumantes do Cone Sul
Por Celso Masson
Em sua melhor participação no Catad’Or World Wine Awards, concurso chileno que este ano avaliou 1.180 amostras de 19 países em degustações às cegas, a Cooperativa Vinícola Garibaldi conquistou o título de melhor espumante do Cone Sul com o rótulo Acordes Extra Brut. Ele obteve a medalha Gran Oro, concedida a bebidas que superam 93 pontos em 100 possíveis.
Realizado há 28 anos, o Catad’Or World Wine Awards integra o circuito de 15 grandes competições ligadas à Vinofed, a federação mundial do setor, e tem a chancela da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV).
Com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, o espumante é produzido pelo método tradicional, no qual a segunda fermentação (responsável pela formação de borbulhas) ocorre dentro da garrafa. O amadurecimento leva 24 meses e resulta em grande complexidade aromática, entregando ao olfato notas de frutas secas como damasco e amêndoas combinadas às de torrefação. Na boca, é cremoso e estruturado, com boa acidez e persistência. Além da mais alta premiação, o concurso concedeu outras sete medalhas de ouro para a Cooperativa Vinícola Garibaldi.